En esta tarde preparé este postre propio de la gastronomía española que me parece delicioso por su textura suave y cremosa en el interior y dorada y crocante en el exterior, ideal para "el algo" o merienda de la tarde #fat #finde

La leite fritida a galega, postre tradicional del norte de España en su versión original es sin chocolate, yo hice mi versión con crema pastelera de chocolate pero con más harina de trigo o maicena, para hacerla más firme. Entren y les cuento que gozada de postre a la hora de la merienda...!!😋#dulce

No soy de postres, pero igual algo de ellos hay que aprender y esta receta me la enseñó un amigo cocinero español, me cautivó y aquí se los dejo.

Así como hacemos la tortilla española, con papas o patatas fritas, hoy hice yuca frita y dije: bueno y si hago una tortilla española de yuca... jajajajaja...😛😛??? Y manos a la obra, con otros juguetes como el calabacín verde y tomate con albahaca, de locos, me encantó y con pasión se los comparto, si lo intentan, me lo cuentan vale, entremos a mi cocina, vamos allá...!🥰

#RecetasDeFinDeMes. Típico corrientazo para los días de últimos de mes...! Un básico muy de la costa Caribe, la mía, y se acompaña con agua de panela (papelón en otras latitudes), intentarlo en casa, fácil, rápido y en cualquier tienda venden plátanos, no tienen que ir al supermercado...! Me acompañan...?

Les comparto un truquito para cuando haya cosecha y también para alimentarnos bien en nuestros hogares . El plato no esta tan bien presentado como lo hubiese querido pero en un y abrir de ojos se comieron las cebollas antes de servir yo tomé eso así no esperaron compartir con un buen vino que se colocó en la mesa .

El proceso de la cocción de la yuca es un poco más laborioso, ya que antes de freírla debemos hervirla en agua para ablandarla, pero sin duda vale la pena el esfuerzo. La yuca frita se puede servir con cualquier otra salsa, por ejemplo, con una vinagreta de aguacate o incluso mayonesa o ketchup. Y la que vamos a aprender a hacer -hoy- son los ingredientes que tiene un sabor única y sabrosa😋. Miralo!!👀...#delantaldorado

La mujaddara, un plato sencillo y delicioso, a base de arroz, lentejas y cebolla frita cubierta de especias, que lo hacen un plato aromático y exótico en sabor. Muy apropiado para hoy Viernes Santo, día de guardar. Es un plato árabe, cotidiano de las mesas de Oriente Medio, servidos en una gran fuente colocada en el centro de la mesa repleta de comensales dentro de las comidas familiares. Les cuento como lo hice porque #yoestoyencascocinando #delantaldorado #yomequedoencasa #yomequedoycocinoencasa

Esta receta la hice primero que las torticas fritas para niños, de esta receta, surgieron aquellas por mi nieta que me las pidió, pero no había tenido tiempo de publicarla para compartírselas, inspirada en la receta de Graciela Martínez "tortas fritas de harina pureza con levadura. Vamos y les cuento como las hice...!😋#cumplimos5

Estas Tortillas para que las disfrutes con un desayuno dulce o una merienda en familia👩‍👩‍👦‍👦. Te comparto esta receta, para ayudarte a convertirte en un gran cocinero👨‍🍳 y ya verás que con esta receta de Tortillas dulces fritos triunfarás. Porque se comen una, quieren repetir una y otra vez..La masa de estas tortillas fritas es muy sencilla de hacer, además te doy algunos consejos útiles para que tus tortillas dulces caseras sean los mejores de donde estas.....🏡 En general, esta es una receta se acostumbra a prepararse durante la época de Cuaresma y Semana Santa, sin embargo, podemos disfrutar de ella siempre que queramos, guardando en tus favoritos esta receta. Por ello, te animo! para sigamos juntos preparando esta receta.. Listos?🙋‍♀️👌

Ese es el nombre que le puso mi hijo a este panqueque que le gusta que prepare para los desayunos, y le encanta comer. #caminodesabores

Tradición de la Costa Caribe colombiana, para servir con pescados, guisos de carnes de res, pollo, patacones y ensalada, es un magnífico acompañante. Se ralla la pulpa de un coco seco y con un poco de agua se licúa, se filtra el líquido resultante que denominamos la primera leche (se desecha el bagazo del coco), que se lleva a cocinar con azúcar para sacar el aceite del coco, a este aceite se le agrega la segunda leche, se pone a hervir, se le añade el arroz, azúcar, sal y canela hasta cuando seque. Obtenemos un maravilloso arroz con coco frito para compartir...! Vamos al proceso...!