Helado cremoso sabor a Uva tipo Bati-bati
Recrear una versión de un clásico como el helado bati-bati ha sido una divertida experiencia, los niños se divierten con su colorido y disfrutan al máximo su sabor inigualable...
Helado cremoso sabor a Uva tipo Bati-bati
Recrear una versión de un clásico como el helado bati-bati ha sido una divertida experiencia, los niños se divierten con su colorido y disfrutan al máximo su sabor inigualable...
Paso a paso
- 1
Poner a evaporar la leche a 🔥 lento y sin dejar de mezclar por 45 min
- 2
Agregar el azúcar y mezclar hasta disolver.
- 3
En una taza hidratar la gelatina sin sabor con dos cdas. de agua y luego agregar a la mezcla. De la misma forma hacerlo con la maicena y la leche condensada, mezclar hasta disolver y remover por 5 min. más Luego retirar y dejar reposar.
- 4
Cuando la mezcla este fresca agregar el refresco, el colorante y la esencia de uva, remover hasta integrar todo.
- 5
Cremar utilizando un batidor de mano eléctrico por 5 min.
- 6
Agregar en los vasos leche condensada y colocar 30% de la mezcla en cada vaso y llevar a máxima temperatura del Freezer por 1 hora, luego de ese tiempo introducir la paleta y dejar 1 hora 1/2 más para luego agregar el resto de la mezcla y esperar hasta el siguiente día para desmoldar y disfrutar.
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