Tosta de espinacas para compartir

Name: Tosta de espinacas para compartir
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa espinacas fresca; 50 gr pasas secas; 50 gr piñones; 2 dientes ajo; 1 porcion rulo grande de queso de cabra; 1 rebanada pan de hogaza; 4 nueces (opcional); 1 y 1/2 cucharada aceite de oliva; Sal de tomate (si no tenéis sal normal al gusto)

ana naya @Ananaya2

Madrid

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Ingredientes

1 bolsaespinacas fresca
50 grpasas secas
50 grpiñones
2 dientesajo
1 porcionrulo grande de queso de cabra
1 rebanadapan de hogaza
4nueces (opcional)
1 y 1/2 cucharadaaceite de oliva
Sal de tomate (si no tenéis sal normal al gusto)

Paso a paso

1

En una sartén ponemos el aceite de oliva y sofreímos los ajos despacio cortados en láminas finas, echamos las pasas y los piñones y dejamos que se tuesten.
2

A continuación, echamos las espinacas directamente de la bolsa, añadimos la sal de tomate y dejamos que vayan reduciendo pero sin pocharse demasiado. Removemos para integrar los ingredientes. Cuando estén rehogadas retiramos la sartén del fuego y dejamos que reposen para que suelten el agua
3

En una fuente plana de horno colocamos un papel sulfurizado y ponemos en el centro la rebanada de hogaza con un poco de aceite. Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo.
4

Colocamos las espinacas escurriendo todo el liquido sobre la rebanada bien extendidas, partimos el trozo de queso de cabra en cuatro y lo ponemos sobre las espinacas y sobre cada trozo una nuez.
5

Metemos al horno 10 minutos y listo. Deliciosa combinación de sabores. Buen provecho!