La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.

Una forma diferente de presentar estos vegetales.

* Ver la receta de los chipirones rellenos de frutos del mar en salsa para el relleno

Con lo que sobra del fumet hecho para un arroz salen unas croquetas muy ricas. Solo hace falta añadir un puñado de gambas congeladas y/o carne de mejillón también congelada y tampoco será necesaria mucha cantidad porque el sabor potente lo va a aportar el fumet.

Estas croquetas, me las hacia mi madre cuando yo estaba embarazada de mi hijo. Asi que se las dedico a ellaTambien va muy bien hacerlas cuando nos sobra merluza y tambien le podeis poner mejillones ,o toda clase de marisco o hacerlas de gambas solas

Deliciosas croquetas caseras con langostinos y mejillones.

Llorarás

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