Empanadas de salmón con queso crema
Claudia Isabel @claudia_isabel
Una de las versiones de empanadas que realicé para el taller de Cookpad de ayer fue esta maravilla. Quedaron buenísimas, los invito a probarlas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmenuzar bien el salmón con las manos, descartar cuero y espinas que puedan quedar y mezclar muy bien con el queso crema.
Teniendo los discos de masa listos, comenzar a rellenar. En un disco, poner hacia un lado 1 cda bien llena de relleno, luego humeder con los deseos mojados la orilla y doblar la masa a la mitad cubriendo el relleno, presionar bien en la unión de la masa, y doblar la orilla hacia adentro formando un lindo acabado. Reservar y realizar con todas las que hagas lo mismo.
- 2
Calentar abundante aceite, y probar con un pedacito de masa si está lo suficientemente caliente, debes ver que burbujee rápidamente alrededor de la masita y en abundancia, ahí está lista. Freír nuestras empanadas hasta que doren por ambos lados, reservar sobre papel absorbente mientras fríes todo. Servir calentitas y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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