Tortilla de queso rallado
Para esta tortilla solo necesitaremos huevos, un poco de queso rallado, sal y aceite. Muy simple, fácil y económica. En pocos minutos, la tendrás lista. La tortilla francesa con queso también se puede hacer enrollada, o puedes enrollarla una vez servida. Esa parte de la receta la dejamos a tu gusto, al igual que el punto en el que desees la tortilla. Si la deseas más cuajada, puedes dejarla más tiempo en la sartén por cada cara, y al contrario, si la prefieres menos hecha.
Tortilla de queso rallado
Para esta tortilla solo necesitaremos huevos, un poco de queso rallado, sal y aceite. Muy simple, fácil y económica. En pocos minutos, la tendrás lista. La tortilla francesa con queso también se puede hacer enrollada, o puedes enrollarla una vez servida. Esa parte de la receta la dejamos a tu gusto, al igual que el punto en el que desees la tortilla. Si la deseas más cuajada, puedes dejarla más tiempo en la sartén por cada cara, y al contrario, si la prefieres menos hecha.
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos los huevos en un bol con una pizca de sal. Los batimos un poco, hasta que se deshagan pero sin que lleguen a mezclarse por completo.
- 2
Una vez batidos, ponemos un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la mitad de los huevos en la sartén y dejamos que se haga un poco. Tras 1 minuto, espolvoreamos el queso rallado por encima, sin que toque los bordes.
- 3
Ahora añadimos el resto del huevo batido tapando bien el queso. Dejamos que se cocine alrededor de 2-3 minutos y damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. La cocinamos por la otra cara durante unos 3 minutos. Pasado ese tiempo, la retiramos del fuego y la servimos.
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