Arrollado de carne picada !
Similar al pan de carne pero va cocido envuelto en papel aluminio. Hoy me llevó casi 2 horas de horno , la verdad no sé qué pasó que todo fue más tiempo que el acostumbrado. Jaja para celebrar el día he estado más tiempo en la cocina. Menos mal que me aleja el stress 😆😂
Arrollado de carne picada !
Similar al pan de carne pero va cocido envuelto en papel aluminio. Hoy me llevó casi 2 horas de horno , la verdad no sé qué pasó que todo fue más tiempo que el acostumbrado. Jaja para celebrar el día he estado más tiempo en la cocina. Menos mal que me aleja el stress 😆😂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparo los ingredientes. Zanahorias ralladas grueso, cebolla y morrón picaditos pequeño, perejil y ajo, huevos duros.
- 2
Bowls coloco la carne, condimentos, cebolla, ajo y perejil, queso rallado y mostaza, también el pan rallado uno con las manos hasta que quede todo integrado. Sobre papel aluminio coloco la carne formando un rectángulo en forma pareja.
- 3
Dejo unos centímetros en los costados para cerrar el rollo. Coloco zanahorias, morrón, huevos enteros o en mitades y espinaca cruda.Con la ayuda del papel voy presionando y cerrando el rollo.Debe quedar bien cerradito usé papel aluminio sobrepuesto no me daba el ancho para enrollar.Así lo coloque en asadera y llevé a horno precalentado, generalmente se calcula 1 hora por kilo de carne, un poco más para tener la certeza que esta cocido. Pasado ese tiempo se desenvuelve se esparce queso por arriba
- 4
Y a dorar pero en mi caso le faltaba cocción así que para que no se pasara abrí el papel y sobre el mismo lo dejé un rato más, cuando se doró lo volví a tapar por arriba para continuar con la cocción. Lento todo hoy bueno al fin salió y a tiempo porque arranqué temprano acompañé con ensalada brócoli y huevo duro.
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