Calamar en salsa
Miriam San Francisco @Mirisanfran
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y pochamos en 2 cucharadas de AOVE. Importante pochar a fuego lento para que finalmente se deshaga en la salsa
- 2
Añadimos el calamar limpio troceado y salado al gusto
- 3
Cuando se vaya doblando el calamar añadimos un vaso de vino blanco y una hoja de laurel y dejamos 5 min a fuego fuerte
- 4
Posteriormente unas hebras de azafrán y a mí me gusta un poco de colorante para darle color y dejamos a fuego lento
- 5
Por último adiós el perejil preferiblemente fresco recién picado. Removemos un minuto en el fuego y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam San Francisco le encantará ver cómo quedó.
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