En un recipiente vamos a poner la manteca, el azúcar, y unas gotitas de esencia de vainilla. Vamos a mezclar todo hasta que esté bien incorporado.

Una vez armada una especie de pomada, vamos a agregar las dos yemas de huevo y batimos bien. Agregamos la harina, la maicena y el polvo de hornear. (Revolver)

Amasamos y dejamos reposar por 15 minutos aproximadamente.

Pasado ese tiempo amasamos y estiramos. Con un vaso, tapa o cortante redondo, vamos haciendo las tapas de los alfajores. Va a sobrar masa, la juntamos, amasamos, estiramos y hacemos más tapas.

Llevamos al horno a temperatura 240 grados por 20 minutos aproximadamente.

NOTA: Cuando los alfajores estén en el horno, controlar que no se pasen y queden muy secos.