Ensalada templada Ca Tomás
Si hay una ensalada que me encanta, es la ensalada templada de queso de cabra de Ca Tomás (un restaurante de Alzira). Siempre que voy a comer, la pido.
Ensalada templada Ca Tomás
Si hay una ensalada que me encanta, es la ensalada templada de queso de cabra de Ca Tomás (un restaurante de Alzira). Siempre que voy a comer, la pido.
Paso a paso
- 1
Limpiar los cogollos, cortar, lavar y escurrir.
- 2
Poner sal a la carne, y con un chorrito de aceite, cocinar vuelta y vuelta. Retirar de la sartén, cortar a tiras y reservar.
- 3
En la misma sartén, saltear el bacon. Reservar junto al lomo.
- 4
Cortar en 6 rodajas el queso, pasar por huevo batido y pan rallado, repetir el rebozado, y freír con suficiente aceite a fuego alto hasta que esté dorado.
- 5
Poner en los platos la lechuga, los tomates lavados y cortados por la mitad, un poco de salsa, el lomo, el bacon, el resto de salsa y el queso. Terminar echando un chorrito de miel caliente.
- 6
Bon profit !!!
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Angie -
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