Bizcochuelo de agua, económico y rápido de preparar..♡
Paso a paso
- 1
Primero batimos los 3 huevos junto con el azúcar, hasta duplicar su tamaño, tiene que quedar una preparación espumosa y blanca
- 2
Después echamos la media taza de aceite junto con la cucharada de esencia de vainilla o sino la ralladura de naranja o limón en opcional batimos bien todo para integrar
- 3
Después echamos 1 taza de harina leudante tamizada, la taza de agua y luego la otra taza y media de harina tamizada, de a poco integramos todo y batimos bien bien para que no queden grumos
- 4
Por último agarramos el molde que tengamos en casa que masomenos mida 26 cm de diámetro, los redonditos que tengamos en casa, le pasamos aceite al molde y le echamos harina de trigo para que no se pegue sino lo enmantecamos bien, se echa toda la preparación y lo metemos al horno precalentado por unos 40, 50 minutos
- 5
Con un palillo o un cuchillo pinchamos el bizcochuelo en el medio para ver si le falta cocción, si sale sequito ya está listo!
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
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