Macarrones picantes a los cuatro quesos
Hoy es día de pasta en Cookpad, he hecho esta receta de macarrones un poco picantes. Quién no quiera darles el toque picante, solo hay que cambiar el chorizo picante por chorizo normal (dulce). A mi marido y a mí nos encantan.
#asisoyyo
Macarrones picantes a los cuatro quesos
Hoy es día de pasta en Cookpad, he hecho esta receta de macarrones un poco picantes. Quién no quiera darles el toque picante, solo hay que cambiar el chorizo picante por chorizo normal (dulce). A mi marido y a mí nos encantan.
#asisoyyo
Paso a paso
- 1
Cortar el chorizo en trozos, poner un poco de aceite en una sartén y saltear el chorizo a fuego medio
- 2
Añadir el pimiento verde troceado y también el morrón. Saltear a fuego medio hasta que el pimiento empiece a estar tierno... sin tenéis los jugos de la lata de pimiento, le podéis poner un poco, le da más sabor.
- 3
Incorporar la carne picada, sazonar un poco y seguir cocinando junto al pimiento, hasta que cambie de color
- 4
Añadir un chorrito de vino y cocinar a fuego un poco más fuerte hasta que se evapore
- 5
A continuación agregar el queso rallado en polvo y la nata o leche. Reducir un poco y apagar el fuego.
- 6
Mientras hacemos la salsa, cocer los macarrones en abundante agua con sal, una cucharadita de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
- 7
Mezclar los macarrones con la salsa que hemos hecho
- 8
Poner la preparación en una fuente para horno, poner el queso rallado 4 quesos por encima y espolvorear con un poco de orégano
- 9
Gratinar hasta que se funda el queso y si os gusta con una capa de queso crocante, gratinar más tiempo. Servir calientes
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