Macarrones a los 4 quesos
Receta que me hacía mi madre cuando chico. Ella se la dieron unos amigos italianos que tenían un restaurante.
Macarrones a los 4 quesos
Receta que me hacía mi madre cuando chico. Ella se la dieron unos amigos italianos que tenían un restaurante.
Paso a paso
- 1
Cogemos una sartén profunda y cortamos el queso a trocitos
- 2
Fundimos el queso a fuego fuerte, hasta que esté totalmente líquido. Hay que remover sin parar para que no se pegue el queso al fondo
- 3
Mientras se funde el queso, ponemos en una cazuela el agua para los macarrones y un chorreón de aceite de oliva. Cuando el agua empiece a hervir, echamos los macarrones
- 4
Cuando el queso está ya totalmente líquido, echamos la nata para cocinar. Bajamos la intensidad del fuego a medio. Cuando ya esté todo totalmente líquido (un poco espeso) apartamos la salsa
- 5
Cuando los macarrones ya están listos, se echan a la sartén con la salsa y la calentamos un poco.
- 6
Espero que os guste
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