Quesillo canario
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#WeekendTour Un postre delicioso que a pesar de su nombre no lleva queso
Paso a paso
- 1
Lavar y rallar la piel de limón sin llegar a lo blanco. Reservar
- 2
Batir los huevos. Reservar
- 3
En un cazo poner el azúcar a fuego medio, dejar que se haga caramelo y poner en una flanera con tapa
- 4
En un bol poner la leche condensada, la leche entera
- 5
Añadir los huevos batidos y la ralladura de limón. Mezclar bien y poner en la flanera
- 6
Tapar la flanera y poner en una cazuela amplia al baño María 1 hora y 15 minutos
- 7
Retirar del fuego, sacar la flanera de la cazuela y dejar templar
- 8
Una vez templada, meter en nevera al menos 8 horas
- 9
Sacar, destapar la flanera y desmoldar en un plato o fuente amplios
- 10
Servir frío
- 11
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Y este fin de semana, nos subimos al avión ✈️ 🇪🇸 para aterrizar en la preciosa isla de Tenerife; en la decimonovena parada de nuestro viaje gastronómico; para preparar el delicioso quesillo canario.Desde pequeña he tenido mucha relación con las islas. Mi hermana por cuestiones de salud, tenía que ir con frecuencia para hacer amistad con Lorenzo ☀️, así que el resto de la familia, aprovechábamos cuando podíamos... Allí hemos esperado a que nos tocase el Gordo 🎄muchos años, hemos celebrado varías veces mi cumpleaños 🎂 y también bastantes Semanas Santas. Allí nos bautizamos en el mundo del buceo 🤿 cuando aún éramos unas micas... Hemos recorrido tantos kilómetros 🚘, que creo que llegamos a conocernos todas las carreteras y ‘corredoiras’ (como se les llama aquí).... Hemos comido tantas papas arrugás con mojo picón, tanto gofio y sancochos y tanto caldo canario y de millo, que creo que lo único que nos diferencia de los isleños, es que nunca tomamos una guagua 🚏 #WeekendTour
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