Deditos de plátano maduro
¡El mejor plan para conocerse y romper el hielo! Hice esta receta en mi primer encuentro con mi compañera de trabajo y fue todo un éxito para reír, compartir y conocernos mejor. En este tiempo de pandemia en que la cercanía y las posibilidades de compartir son tan limitada empecé a valorar mucho más los pocos espacios que tenemos para disfrutar de la compañía de otros.
Después de tanto tiempo fuera de las oficinas, la cocina se convirtió en un medio para crear relaciones reales y estrechas incluso desde la distancia. Animense a hacer este tipo de planes con sus compañeros, amigos y familiares, para mantenerse en contacto y crear intereses en común. Me cuentan como les va 😉
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Paso a paso
- 1
Partir los plátanos en pedazos medianos (no quitar la cáscara). Cocinar los plátanos en agua hasta que estén bien blanditos.
- 2
Quitar la cáscara y machacar/aplastar hasta crear una especie de puré.
- 3
Agregar la taza de harina pan y la sal al puré de plátano y amasar hasta que la masa no se pegue al bowl.
- 4
Hacer bolitas y aplastarlas como pequeñas arepas delgaditas. Rellenar. Hice unas: con queso, con queso y jamón y con queso y bocadillo. Cerrar la más muy bien para que no se salga el queso y están listos para el airfryer.
- 5
Pintar los deditos con un poquito de aceite y llevar por 20 minutos al airfryer a 180°C. Y listo, están listo para disfrutar y compartir con los que más quieres.
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