Pisto de verduras con huevo
Hoy me apetecía comer algo sano y ligero, contando siempre con una buena ración de nutrientes, todo un clásico 😋 ¡Buen provecho!
Pisto de verduras con huevo
Hoy me apetecía comer algo sano y ligero, contando siempre con una buena ración de nutrientes, todo un clásico 😋 ¡Buen provecho!
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras para preparar el sofrito añadiendo aceite de oliva a la sartén.
- 2
En otra sartén, freímos el tomate triturado, añadiéndole pimienta negra molida y una pizca de sal (al gusto).
- 3
Mezclamos el sofrito de verduras con el tomate frito en una misma sartén y dejamos rehogar unos minutos.
- 4
Freímos a fuego lento el huevo, colocando una tapadera en la sartén para hacer efecto "a la plancha" (Más saludable que frito e igual de rico).
- 5
Servimos en un plato el pisto de verduras y colocamos el huevo, añadimos sal, si es necesario. listo ! A comer se ha dicho ;) 🍴
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