Solomillo de cerdo abierto al horno
Pues resulta que en el supermercado al que suelo ir ofrecían solomillos de cerdo abiertos y marcados con el cuchillo. Y me llevé un par de ellos con la idea de hacer algo con ellos. Y esto es lo que he hecho. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/ISwZj4qXMBQ
Solomillo de cerdo abierto al horno
Pues resulta que en el supermercado al que suelo ir ofrecían solomillos de cerdo abiertos y marcados con el cuchillo. Y me llevé un par de ellos con la idea de hacer algo con ellos. Y esto es lo que he hecho. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/ISwZj4qXMBQ
Paso a paso
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Marcamos los solomillos en una sartén a fuego fuerte. Vuelta y vuelta para sellarlos
- 2
Preparamos un aliño con dos cucharadas de mojo verde, una de pimentón, una de salsa perrins
- 3
Mezclamos todo muy bien y precalentamos el horno a 200°C. Ponemos los solomillos sobre papel aluminio
- 4
Los salpimentamos
- 5
Los pintamos por los dos lados, les ponemos una hoja de laurel, envolvemos. Y al horno 12-15 minutos
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Lo sacamos y comprobamos su punto
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Y a disfrutarlo!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!
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