Chipacitos (Chipa)
Esta receta de chipacitos me la enseñaron mis cuñadas correntinas y a mi familia les encantan!! 😋
Chipacitos (Chipa)
Esta receta de chipacitos me la enseñaron mis cuñadas correntinas y a mi familia les encantan!! 😋
Paso a paso
- 1
Cortar el queso 🧀 en cubitos muy pequeños para que se integren bien a la preparación.
- 2
En un bowl batir huevos, sal y la margarina pomada.
- 3
Agregar el almidón y los quesos. Trabajar con la mano sin amasar. Debe quedar húmeda pero desgrananda. Si hiciera falta colocar un poco de leche. Al hacer presión debe hacerse el bollito.
- 4
Dar forma a los chipacitos. Podes hacer bastones y luego porciones pequeñas para hacer las bolitas.
- 5
Tampoco es que todos tienen una forma perfecta. Los llevas al horno precalentado 200° por 10 a 12 minutos aproximadamente, dispuestos en una placa enmantecada dejando espacios porque crecen. Deben quedar doraditos.
Nota: Podés hacer el doble de la cantidad y freezarla. Acompañan a la perfección una rica picada de fiambres.
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