Pimientos piquillo rellenos de ensaladilla de atún y aguacate
Evita @eva_arco
Rápido y fácil, perfecto para el verano.
Pimientos piquillo rellenos de ensaladilla de atún y aguacate
Rápido y fácil, perfecto para el verano.
Paso a paso
- 1
En un cuenco machacar los aguacates y exprimir un poco de limón.
- 2
Añadir el atún escurrido y desmigado y unas cucharadas de mayonesa al gusto. Mezclar hasta que se integre todo. Opcionalmente poner un poco de sal al gusto.
- 3
Rellenar los pimientos con una cucharita y reservar en la nevera para servir fríos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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