Fugazzeta en horno de pizza Cecotec
Esta fabulosa pizza fugazzeta es la receta que nos enseñó @norali en su taller de cocina de Cookpad. En esta versión la hice horneándola directamente en un horno pizzero y con la masa hecha con robot de cocina.
Fugazzeta en horno de pizza Cecotec
Esta fabulosa pizza fugazzeta es la receta que nos enseñó @norali en su taller de cocina de Cookpad. En esta versión la hice horneándola directamente en un horno pizzero y con la masa hecha con robot de cocina.
Paso a paso
- 1
Mezcla la levadura en agua tibia y disuélvela.
- 2
En una amasadora o robot de cocina pon la harina junto a la sal y el aceite, luego añade el agua con la levadura. Amasa durante 2 minutos y medio.
- 3
Deja reposar la masa 20 minutos, tapada sin corrientes de aire y en un sitio cálido.
- 4
Divide la masa en 2 bolas, una más grande que la otra.
- 5
Estiramos la bola de masa más grande directamente en la base del horno pizzero, ponemos en el centro la bola de masa y la vamos aplastando con los dedos y la mano hasta extenderla a lo largo de todo el molde, le dejaremos que los bordes suban un poco hacia arriba.
- 6
Rellena de jamón de york, luego pon encima el queso mozarella.
- 7
Extiende con un rodillo la segunda bola de masa, cuando la tengas al diámetro del pizzero, dóblala por la mitad y otra vez a esa mitad para poder llevarla bien sobre la pizza. Tapa la pizza con ella y une los bordes con la masa de abajo.
- 8
Corta las cebollas en tiras largas y finas, para quitarles el amargor ponla en un escurridor y vierte agua hirviendo sobre ella, escúrrela y pon la cebolla sobre la pizza que hemos montado. Añade orégano seco al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
- 9
Hornea la pizza a 200⁰C de temperatura durante unos 20 o 25 minutos o hasta que veas que está cocida del todo. Riquísima!!! 😍😍😍
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