la fugazza con queso y la fugazzetta, una combinación original de pizza y focaccia (fugassa en genovés), hecha de pan y cebolla. Fue "inventada" en Argentina por Juan Banchero, (hijo de inmigrantes genoveses) entre 1893 y 1932, que es cuando se inaugura la Pizzería Banchero en Buenos Aires, Argentina.

Esta fabulosa pizza fugazzeta es la receta que nos enseñó @norali en su taller de cocina de Cookpad. En esta versión la hice horneándola directamente en un horno pizzero y con la masa hecha con robot de cocina.

Pizza rellena de mozzarella y con cubierta de cebolla y queso, deliciosa... una pizza diferente que se llama pizza fugazzeta o pizza fugazza.

Gracias a las recetas de @AnaCocinela y de @encar_bm, sobre su pan de aceitunas en panificadora, he aprovechado para hacer esta riquísima bolla, pero en mi SeñoraCara, porque me daba pereza ir a por la panificadora 🤦🏻‍♀️... soy un desastre, ya ni siquiera enciendo el 🤖 robot apropiado 🤣Como amante de la corteza, la he hecho en forma de bolla (rosca), así tengo bastante menos miga 😉porque supongo que esa es la razón de la existencia de este riquísimo tipo de pan, porque es obvio que no sirve para jugar al hula-hop con la muñeca ni para hacer una canasta 🏀 comestible de baloncesto 🤣

Hoy traigo una palabra fea, aunque a alguien en casa, le encanta y, es capaz de sacarla a colación, al menos, en una conversación al día. La ganadora hoy es: “Procrastinar” (y sus derivados). Sí, lo reconozco, en este mundo, el “procastineo” universal se ha empoderado hasta límites insospechados, si hasta he leído como definían el mañana como: “Esa tierra mítica donde la productividad, motivación y logros están almacenados, basado todo en la legendaria frase: luego lo hago”. En realidad, la procrastinación es más una maldición misteriosa, que defecto del carácter, ya se ha investigado y, está confirmado que no se trata simplemente de una cuestión de holgazanería, sino que el cerebro de los procrastinadores tiene parte de culpa. Quizá sea que el perfeccionismo —a veces— se convierte en actor principal, sin quererlo.En fin, riámonos, ya que es el único tranquilizante sin efectos secundarios.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea, para conmemorar que el 13 de noviembre es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Siendo para el martes: frutas y verduras).#mediterraneamenterico#ElBaúlDeLasPalabras

Es rápido de hacer y ya que lo hace la Thermomix, mientras puedes ir haciendo el segundo plato o el postre mientras tanto

De niño mi madre me los compraba para llevar al colegio como almuerzo, siempre me han parecido una delicia, ahora los hago en casa y cuando los como retrocedo al pasado. 🤗

La merluza rellena es receta exquisita para disfrutar en tu mesa. Receta para Thermomix.

Me he aficionado a las tortitas light y en mi afán de buscar otros desayunos saludables. En esta ocasión, tras buscar entre varias recetas, he hecho un «remix» de todas y he encontrado una manera nueva de hacerlas que me ha gustado mucho y quiero compartir aquí.También he descubierto que se pueden congelar las tortitas, por lo que las he hecho todas a la vez y el resto las voy a congelar. La noche de antes, las saco para que se descongelen y para el desayuno estarán listas.Ni que decir que la tortitas están deliciosas con cualquier fruta o mermelada light 😋😋Calorías: 90 kcal aprox. por tortita.

A pesar de que en casa, aún teníamos pan “de verdad” —de la panadería de abajo—, hoy nos levantamos con ganas de probar… Será el calor ☀️que parece que ha vuelto a esta esquinita verde, o que tengo ya al 50% de la familia vacunada 💉; será que el fin de semana hace efecto🏖, o que hemos estado de celebración 🎊 …. Quizá sea que me aburro por todos las preguntas que tengo por responder, como por ejemplo: porqué apretamos más fuerte los botones del mando a distancia 📺 cuando sabemos que son las pilas 🔋 que están gastadas? Porqué al coger una caja de aspirinas 💊, a pesar de darle varias vueltas, siempre la acabamos abriendo por el lado donde está doblado el prospecto? Porqué la palabra “abreviatura” es tan larga? Porqué cuando hablamos por el móvil📲, sentimos la necesidad imperiosa de ponernos a caminar🚶🏻‍♀️? O porqué revisamos la nevera cada veinte minutos?…y sobre todo, porqué los enanitos de Blancanieves regresan a casa silbando y cantando, después de doce horas en la mina?🤔🤔