Calabacines rellenos de carne
Xavi @Xavi_cuinetes
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín por la mitad y el una cazuela con bastante agua, un puñadito de sal y un chorrito de aceite lo llevamos a hervir y ponemos durante 8 -10 minutos los trozos de calabacín
- 2
Los sacamos, dejamos enfriar un poco y con una cucharilla rascamos la carne y la reservamos, la cortamos a daditos pequeños
- 3
En una sartén ponemos la cebolla a datos, el ajo picado, los pimientos a daditos, rectificamos de sal y removemos, le añadimos el calabacín y la carne picada, el pimentón dulce, removemos
- 4
Rellenamos los calabacines y ponemos el queso rallado por encima
- 5
Al horno durante 10-12 minutos. Retiramos y servimos. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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