Piadina de queso y pollo al toque de couscous
#elrefranero
Una cena rápida y sabrosa, con un toque de especias couscous, (es una mezcla de cúrcuma, comino molido, canela molida, cayena molida, pimienta negra molida, clavo molido y cilantro molido)
Piadina de queso y pollo al toque de couscous
#elrefranero
Una cena rápida y sabrosa, con un toque de especias couscous, (es una mezcla de cúrcuma, comino molido, canela molida, cayena molida, pimienta negra molida, clavo molido y cilantro molido)
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla y los pimientos cortados en tiras. Mientras pelar y cortar el tomate.
- 2
Una vez estén las verduras, agregar el tomate y dejar freír. Salpimentar.
- 3
Añadir el pollo (en mi caso he utilizado pollo en tiras al natural del Mercadona pero igualmente se puede hacer con pechugas de pollo, salpimentadas, a la plancha y cortada a tiras).
Agregar las especias y chorreón de vino, dejar que evapore el alcohol.
- 4
En una sartén del tamaño de la piadina, calentar un 1 min por cada lado.
Agregar los ingredientes : poner encima de la piadina 2 lonchas de queso cheddar, luego el salteado de verduras y encima el queso rallado.
- 5
Doblar la tortita.
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