Agregar sal a la harina, el queso rallado y el agua mezclar, dejar reposar.

Cortar en cruz los estaremos de las salchichas en ambos lados amasar la masa hasta que esté suave, le puede agregar un poco más de agua o leche en caso de ser necesario para que quede la masa suave, armar unas arepas pequeñas y cubrir la salchicha en el centro.

Armar todos los pulpitos de salchicha con la masa llevar al aceite caliente, que los cubra por completo dejar que se doren y listo disfrutar.