Focaccina
Paso a paso
- 1
Pondremos en el vaso 180 gr de agua en el vaso junto con el agua y la levadura y mezclaremos 20 seg, vel 2. A continuación agregaremos la leche, la harina, el aceite y la sal y programaremos 2 min, vel espiga, sacaremos la masa, formaremos una bola y la pondremos en el varoma previamente forrado con papel de hornear
- 2
A continuación pondremos 1 litro de agua y haremos un prelavado de nuestro vaso en modo masas. Acabado el tiempo enjuagaremos el vaso y pondremos el zumo de limón y 250 gr de agua, colocaremos la tapa sin el cubilete y en lugar de este el recipiente varoma programando en modo fermentar 2 h, 37°
- 3
Pondremos la masa sobre nuestra encimera y dividiremos la masa en 15 porciones le daremos forma de bolita y dejaremos sobre la bandeja de horno previamente forrada con papel de horno y ya en ella la chafaremos un poquito, pintaremos con aceite y le pondremos si así lo deseamos un poquito de sal por encima o como en mi caso unos trocitos de salchicha blanca que le apetecia al enano. Taparemos con papel transparente y dejaremos reposar 45 min
- 4
Después precalentaremos el horno a 200° y una vez alcanzada la temperatura hornearemos durante 15 min aprox dependiendo del horno, sacaremos dejaremos templar y.... Listo para degustar
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