Bocadillo campero malagueño
🥓🌱🧀🥩🥙Este es un popular bocadillo que se toma en Málaga. Su consumo es muy común entre jóvenes en lugares de comida rápida y food trucks. Se popularizó en la década de los 80 en una bocatería del Barrio malagueño de la Victoria, tanto que el bocadillo tomó el nombre de –panini- que era como se llamaba el establecimiento. El pan que se usa es un mollete redondo, que curiosamente, no es habitual encontarlo en panaderías, estando su venta destinada a los establecimientos de hostelería donde se consume. El clásico es el campero de pollo, pero puede llevar atún, huevo, bacón, incluso tortilla de patatas.🥙🥙
#menúsemanal
Bocadillo campero malagueño
🥓🌱🧀🥩🥙Este es un popular bocadillo que se toma en Málaga. Su consumo es muy común entre jóvenes en lugares de comida rápida y food trucks. Se popularizó en la década de los 80 en una bocatería del Barrio malagueño de la Victoria, tanto que el bocadillo tomó el nombre de –panini- que era como se llamaba el establecimiento. El pan que se usa es un mollete redondo, que curiosamente, no es habitual encontarlo en panaderías, estando su venta destinada a los establecimientos de hostelería donde se consume. El clásico es el campero de pollo, pero puede llevar atún, huevo, bacón, incluso tortilla de patatas.🥙🥙
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Paso a paso
- 1
Primero haremos los filetitos de pollo, lo aderezamos con sal y una pizca de comino. Ponemos 1 ó 2 en cada bocadillo, según el tamaño del filete.
- 2
Untamos ambas caras del pan con mahonesa, colocamos el filete, 2 lonchas de jamón cocido, dos lonchas de queso, la lechuga lavada y las dos rodajas de tomate.
- 3
Si disponemos de grillera, metemos el bocadillo unos 2 minutos.
- 4
Si no tenemos grillera, lo envolvemos en papel aluminio y lo ponemos en una sartén con estrías, donde estará unos 3 minutos por cada lado. Se dirve cortado.
- 5
Y ya está listo para tomar con una cervecita muy fría.
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