Deliciosas empanadillas para celíacos
Hoy he conseguido hacer estas riquísimas empanadillas para mi nuera y mi nieta Marisa.
Es muy fácil de cocinar y no se nota la diferencia de las que yo hago con harina normal, que están en mi recetario.
Deliciosas empanadillas para celíacos
Hoy he conseguido hacer estas riquísimas empanadillas para mi nuera y mi nieta Marisa.
Es muy fácil de cocinar y no se nota la diferencia de las que yo hago con harina normal, que están en mi recetario.
Paso a paso
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Estos son los ingredientes
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En un bol, ponemos las cucharas de salsa de tomate, que ya tenemos preparada, el atún que esté bien escurrido de aceite, el huevo bien picado y el pimiento morrón también picado a trozos pequeños.
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Y a continuación preparar la masa, en un bol, ponemos el huevo, la pizca de sal y lo batimos un poco y añadimos la leche y el aceite mezclar bien y vamos añadiendo la harina poco a poco, nos tiene que quedar un poco de harina para poder amasar.
Como veis en las fotos es como tiene que quedar la masa.
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Encima del mármol de la cocina, ponemos un papel de horno, ponemos la masa para poder amasar un poquito y con mucho cuidado ya sabéis que estás harinas no se pueden tocar mucho.
Se trabaja muy bien.
Cuando ya la tenemos hacemos una bola.
- 5
Ponemos otro papel de horno y hacemos unas bolitas, con las manos enharinadas.
- 6
Con el rodillo y con mucho cuidado, cogemos una bolita y hacemos las obleas y las rellenamos.
- 7
Cerramos la empanadilla y con los dedos hacemos un poco de presión en los bordes (siempre con mucha delicadeza)
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Ya las Temos listas para freír, ponemos la sartén con bastante aceite y las freímos a fuego medio.
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