Este año no tenía claro qué cocinar hasta el último momento y de pronto encontré una pieza de añojo de ternera... así que la compré y me puse manos a la obra con ello 😄 Y de todo eso, este roast beef que no es más que un asado de carne que no se cocina demasiado para que por dentro quede blandito y super sabroso. Se corta muy finito y se sirve templado o incluso frío. #elsabordelosrecuerdos¡Está tan bueno que el año que viene volveré a repetir! 🥂

Mi cena de nochebuena. Realmente muy fácil de hacer. Lo difícil es preparar el trozo de carne, que si quieres te lo hace el carnicero. De los mejores platos que tiene la gastronomía inglesa.

Que nunca falte la imaginación

No lo puedo evitar, me encantan los sándwiches como sean, calientes, fríos, simples o triples, grandes o pequeños.Por eso los preparo de todo tipo.Este fue una improvisación en casa de mi hija en Londres una noche de viento y lluvia.Qué bien nos sentó!

Es uno de los mejores y más típicos platos de la gastronomía británica. Lo preparamos ayer en el taller de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Alfonso_López, y aunque la medio hicimos ayer, la disfrutamos todos juntos hoy.Sobre el Yorkshire pudding, la leyenda cuenta que apareció una bella joven en una pequeña aldea de esa región y, fue llamando de casa en casa pidiendo comida y alojamiento. Nadie quiso alojarla excepto una pobre vieja que no tenía nada. La joven, como muestra de su gratitud, se ofreció a terminar de cocinar, mientras ella esperaba fuera de la casa. Al volver encontró que la joven había desaparecido, y en su lugar, había dejado unos maravillosos y dorados puddings (cuyo sabor era exquisito) y, una nota con la receta y donde decía que era su ángel guardián.Por otro lado, existen dos teorías sobre el Roast Beef (o Rosbif): la primera sostiene que, durante la revolución industrial, una familia de Yorkshire dejó un corte de carne en el horno antes de ir a la iglesia el domingo y, al regresar, sacaron la carne del horno y les encantó cómo quedó; la segunda teoría, se remonta a la época medieval, cuando los siervos se reunían en un campo y practicaban sus técnicas de combate los domingos y, a veces, los señores feudales los recompensaban con una fiesta de bueyes asados.Por eso en la actualidad este plato se suele preparar como parte del Sunday Roast : carne de vaca, verduras (o patatas) y el Yorkshire pudding como guarnición, aderezado con la salsa gravy.

Un platazo perfecto para una comida especial donde sorprenderá su presentación y la conjunción de todos sus ingredientes.

Aquí os traigo uno de los bocatas clásicos que nunca deja a nadie indiferente, lo preparé al estilo roast beef, con una deliciosa pieza de rabillo, el resultado es exquisito y vale para cualquier ocasión, y mas ahora que estamos en verano, es ideal para llevarlo en excursiones a la playa o montaña, no dejes de prepararlo!!

Todo un clásico británico que es una delicia. Si nunca lo has probado, tienes que hacerlo.Esta la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Una de las recetas anglosajonas por excelencia. Esta carne jugosa y muy sabrosa puedes servirla de muchas formas, fría en aperitivos, bocadillos o con una buena guarnición, el éxito está garantizado! #delantaldorado

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Esta nochevieja iba a hacer paletilla de cordero, pero no hice ningún pedido y cuando fui a comprar no quedaba en la carnicería. Así que opté por comprar ternera y la hice al horno. Muy rica también!! ¡Feliz año 2019 a todos! 🍾