Cazuela de gírgolas, lomo y vegetales
Rana Negro @maritodesanblas
Años que no veía gírgolas frescas, recién cosechadas.
Cazuela de gírgolas, lomo y vegetales
Años que no veía gírgolas frescas, recién cosechadas.
Paso a paso
- 1
Saltear las verduras y sellar el lomo
- 2
Tapar la cacerola a fuego mínimo para terminar la cocción del lomo, salar para ayudar a que los vegetales larguen su jugo
- 3
Condimentar con pimienta, orégano y paprika, terminar la cocción y agregar las gírgolas, cocinar por 5 minutos, siempre tapado y apagar el fuego. Dejar reposar por 15 minutos
- 4
Emplatar en cazuelas de barro junto a las papas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rana Negro le encantará ver cómo quedó.
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