Ensalada exprés de patatas con caballa

Las patatas tienen muchas posibilidades en la cocina. Existen recetas en casi todo el mundo, y algunas bastante antiguas.
Durante los días calurosos es adecuado consumir ensaladas, y platos fríos. Por eso, y como tenía poco tiempo hice esta sustanciosa ensalada de patatas, rápida, sana y muy buena.
Ensalada exprés de patatas con caballa
Las patatas tienen muchas posibilidades en la cocina. Existen recetas en casi todo el mundo, y algunas bastante antiguas.
Durante los días calurosos es adecuado consumir ensaladas, y platos fríos. Por eso, y como tenía poco tiempo hice esta sustanciosa ensalada de patatas, rápida, sana y muy buena.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollitas y los pepinillos. Lavar y escurrir la lechuga. Cortar el tomate en gajos y preparar el resto de los ingredientes. Cocer la patata troceada en agua con sal y enfriar.
- 2
Mezclar los ingredientes excepto la lechuga y el tomate. Aderezar. Colocar el preparado en una fuente y condimentar la lechuga y el tomate con sal, zumo de lima y aceite.
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