Pan marroquí
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Paso a paso
- 1
Templamos un poco del agua de la receta y le añadimos la cucharada de azúcar y la levadura tapamos con papel film hasta que se active
- 2
Ponemos en la cubeta de la panificadora el resto del agua la levadura activada y la harina amasamos hasta que todo quede bien integrado, añadimos la sal y dejamos que termine el amasado hasta tener una masa lisa
- 3
Ponemos en un bol aceite incorporamos la masa y tapamos hasta que duplique de tamaño, una vez que ha doblado el tamaño espolvoreamos la mesa de trabajo desgasificamos la masa y boleamos dejándola reposar 10 minutos tapada
- 4
Ponemos la masa en un papel de hornear y con las manos vamos presionando dando forma redonda y dejando la de un grosor de un dedo, tapamos y volvemos a dejar que duplique de tamaño, una vez ha duplicado de tamaño hacemos un agujerito en el centro
- 5
Precalentamos el horno a 230 grados calor arriba y abajo horneamos por 25 minutos
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