Boquerones fritos
Barriera2016 @dulcesisi
Paso a paso
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Ponemos el boquerón limpio y abierto ya previamente, lo dejamos macerar con el vinagre 1 horita. Una vez pasada la hora escurrimos todo el vinagre
- 2
Cogemos un plato y vamos rebozando con harina y quitando el escenso, lo apartamos mientras el aceite se va calentando
- 3
Una vez el aceite esté caliente se va echando el boquerón, mientras tanto preparamos un plato con papel absorbente y añadimos los boquerones extendidos para una mejor absorción e evitar que coja mucho aceite
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