Porotos con Riendas
Esta es mi versión de porotos con riendas, la modifique para que mis hijos comieran zapallo.
Porotos con Riendas
Esta es mi versión de porotos con riendas, la modifique para que mis hijos comieran zapallo.
Paso a paso
- 1
Remojar los porotos la noche anterior, con agua caliente
- 2
Poner a cocinar en olla a presión hasta que estén listo, 15 minutos más menos
- 3
En otra olla para armar el plato, hacer un sofrito con cebolla, orégano, longanizas (yo le saco la piel y la desmenuzo como carne molida) freír bien, verter agua caliente y poner el zapallo en trozos grandes a cocinar, sal a gusto.
- 4
Una vez listos los porotos, los vierto en la olla del sofrito, el zapallo lo saco y lo muelo todo, una vez molido, lo dejo hervir unos 5 minutos para que se incorpore el sabor, rectifico la sal, si la longaniza a soltado mucho aceite la retiro con un cucharón, le agrego la acelga picada y los tallarines,
- 5
Los dejo cocinar sin tapa para que queden espesos y cremosos, los tallarines los dejo al dente, ya que después con el calor terminan de cocinarse.
- 6
Y listo!!! a comer.
Recetas similares
-
Torta de zapallo Torta de zapallo
El favorito de mis hijos 😍 no les gusta el zapallo pero esta torta les encanta
-
Pollo al horno con vegetales en mi salsa gravy Pollo al horno con vegetales en mi salsa gravy
Esta receta es una variación del tradicional pollo al horno con una salsa estilo gravy que inventé , la preparé para mis comensales principales que son mi esposo y mis dos hijos pequeños,
-
Arvejas guisadas Arvejas guisadas
Es un almuerzo que acostumbro a cocinar para recibir a mis hijos y mi esposo
-
BROWNIE De Porotos🍩Negros en Cuarentena...!☕ BROWNIE De Porotos🍩Negros en Cuarentena...!☕
Inspirada totalmente en la cuarentena de Daaaaaay💐💞💕 y sus porotos negros, alguna vez hace algunos años ya le compartí una fotografía de una receta muy parecida a esta que fue éxito en mi casa y hoy, aún en una cuarentena, menos cuarentona me encuentro con este recetón que dije: "este va porque va" y me salió estupendo, con un cambio de la receta original de Daaaay dónde cambié el agua o líquido de cocer los porotos por 1/2 taza de baileys y ahí añadí las 3 cucharadas de café instántaneo. Y lo salpiqué con semillas de linaza. Daaaaaay que maravilla de postre, húmedo, muy suave y lo mejor, sin saber que comíamos porotos o frijol negro😜😜😜🤫🤫🤫paso a contárselos, vamos allá ...!🧑🍳
-
Guiso de olla con costilla de res Guiso de olla con costilla de res
Siempre dando lo mejor de mis recuerdos y traer a mi mesa recordando a mi madre y con nostalgia por esa sazón tan peculiar que tenía y hoy , creo qué aprendí un poco de ella. Así que hoy me inspire cocinar esta receta para compartir en Cookpad. #Almuerzo saludable
-
Cremita de ahuyama (súper fácil) 🎃 Cremita de ahuyama (súper fácil) 🎃
Hola, les comparto una versión súper fácil para hacer crema de ahuyama, zapallo... Calabaza 🎃
-
Ensalada fría de vegetales Ensalada fría de vegetales
esta ensalada es muy deliciosa que tus hijos repetiran
-
Arroz con cruzado de costilla de cerdo y pollo encebollado y tomate Arroz con cruzado de costilla de cerdo y pollo encebollado y tomate
Me inspiro mis hijos y esposo
-
Rapi-Sándwich Rapi-Sándwich
Es un delicioso sándwich fácil y muy rápido de hacer que puedo compartir en familia o prepararlo de afán para llevarlo a mis clases. Me gusta porque lo puedo agregar a mi dieta diaria.
Alejandra OrtiZam -
Arepa de zapallo / ahuyama rellena... 🎃🍘🍘🎃 Arepa de zapallo / ahuyama rellena... 🎃🍘🍘🎃
Arepas preparadas con puré de zapallo o ahuyama y harina de maíz...🍘🎃🌽🍘#loquemetrajoelvientoGracias a @morenomolano por la receta de estas arepas🤩
-
Torta de almojábanas y frosting de queso crema y salsa de fresa Torta de almojábanas y frosting de queso crema y salsa de fresa
Una torta típica de nuestra gastronomía colombiana y por supuesto, esta es mi versión, que al mezclarla con el frosting de queso crema y salsa de fresa combinan excelente. #yococinoymequedoencasa
-
Cazuela de frijoles con garra Cazuela de frijoles con garra
Esta receta la preparaba mucho con una tía que me crío, a mis primos que son como mis hermanos hijos de ella, les encanta. #mitoque
Más recetas
Comentarios (3)