Tarta de tomate 🍅 y queso 🧀 "Sin masa"
Nueva etapa de la iniciativa de la Paleta de #saboresycolores donde el rosa y el rojo serán los protagonistas !
Para participar con el color "Rojo" preparé esta tarta que es ideal para un almuerzo rápido y liviano. Para comer solita o acompañada por una rica ensalada de hojas verdes. Súper recomendable ! no dejen de probarla y luego me cuentan.
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Paso a paso
- 1
Mezclar huevos, harina, leche, crema y condimentos en un bowls hasta lograr una mezcla lisa si grumos.
- 2
Agregar el queso rallado y yo le puse un toque de orégano (me hubiese gustado albahaca fresca pero no tenía). Mezclar y poner dentro una tartera tipo pirex (o la que tengas) de unos 24 cm de diámetro aceitada. Un tips para evitar que se pegue la preparación es calentar previamente en el horno la tartera aceitada. Apenas unos minutos para que tome temperatura.
- 3
Colocar por encima los tomatitos enteros y llevar a cocinar en horno pre-calentado fuerte 220º por aproximadamente 20 minutos. Depende de cada horno. Una vez que la preparación está firme (suele inflarse en el centro y ya se ve consistente) retiramos del horno y dejamos pasar el calor intenso antes de servir.
- 4
Miren lo linda que queda y es realmente deliciosa ! Se me ocurre que se pude reemplazar la harina de trigo por fécula o algún otro tipo de harina. Me van contando si prueban !
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