Zuchinni🍝en salsa de tomate cherry🍅caser@ y albahaca🌿

Name: Zuchinni🍝en salsa de tomate cherry🍅caser@ y albahaca🌿
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 calabacines ó zuchinnies medianos cortados en tiras delgadas; 1 cebolla de rama picadita; 2 cdas aceite vegetal; Para la salsa:; 2 tazas tomates cherry lavados; 1/3 taza agua; Hojas orégano; 3 dientes ajo; 1/2 cdta tomillo seco; 1/2 cdta pimienta; 1 cda salsa de carnes; Hojas albahaca fresca picaditas; Sal; 1/2 taza crema de leche

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Un buen acompañamiento de su proteína para la cena ó el almuerzo, es muy cremoso y sencillo de preparar...

Zuchinni🍝en salsa de tomate cherry🍅caser@ y albahaca🌿

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Un buen acompañamiento de su proteína para la cena ó el almuerzo, es muy cremoso y sencillo de preparar...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3calabacines ó zuchinnies medianos cortados en tiras delgadas
1cebolla de rama picadita
2 cdasaceite vegetal
Para la salsa:
2 tazastomates cherry lavados
1/3 tazaagua
Hojasorégano
3 dientesajo
1/2 cdtatomillo seco
1/2 cdtapimienta
1 cdasalsa de carnes
Hojasalbahaca fresca picaditas
Sal
1/2 tazacrema de leche

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un caldero con aceite de oliva a fuego medio cocinar el calabacín cortado y la cebolla picada...
2

En otra olla con 1/4 taza de agua hirviendo cocinar por 10 minutos los tomates, los ajos y las hojas de laurel...
3

Licuar los tomates, los ajos y el agua de cocción... Añadir la salsa a los zuchinnis, condimentar, medio tapar la olla y cocinar por 10 minutos a fuego bajo...
4

Pasado éste tiempo añadir la crema de leche, la salsa de carnes y dejar cocinar unos 5 minutos más a fuego bajo...
5

Apagar el fuego y añadir las hojas cortadas en tiritas... Mezclar bien...
6

Servir con más crema de leche...
7

Decoré con unas hojitas de albahaca fresca...
8

A comeeer...