Couscous con verduras y salmón, todo en la misma olla
#LoCocinoNoLoTiro para esta segunda etapa del reto una receta sencilla, con ingredientes completos y cocinada en la misma olla para concentrar los sabores, ahorrar energía y agua a la hora de fregar!👏🏻👏🏻
Couscous con verduras y salmón, todo en la misma olla
#LoCocinoNoLoTiro para esta segunda etapa del reto una receta sencilla, con ingredientes completos y cocinada en la misma olla para concentrar los sabores, ahorrar energía y agua a la hora de fregar!👏🏻👏🏻
Paso a paso
- 1
Comenzamos pochando las verduras con un chorrito de aceite y previamente lavadas.
- 2
Cuando estén blanditas añadimos el couscous en crudo directamente. Damos unas vueltas y dejamos que se hidrate con el jugo que hayan soltado las verduras.
- 3
Ponemos los lomos de salmón sobre la mezcla de couscous y verduras. Salpimentamos, ponemos el zumo de limón, la salsa de soja y el caldo de verduras o agua. Tapamos la olla y dejamos que se reduzca el líquido y se cocine todo. Serán unos 12 min aprox, ve comprobando el punto del pescado.
- 4
Pasado el tiempo se habrá consumido el líquido y estará todo cocinado en su vapor. Un consejo! Utiliza una olla antiadherente para que no se pegue nada.
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