Pancito express de sarraceno a cucharadas: sin gluten y vegano
#calendario2022
#cocinasaludable
Vengo enloquecida con los pancitos en microondas que hizo Sandri @soldeinvierno! Inspiradisima por ella busqué mi versión integral y sin gluten. Para mí sorpresa, al hacer los cambios salieron del tamaño de una figaza y quedaron re coquetos. Las medidas indicadas son para 1 pancito y están calculadas con cucharas medidoras. En los pasos te dejo un tip para que tengas tu premezcla preparada y resuelvas el pan en 2 minutos.
Pancito express de sarraceno a cucharadas: sin gluten y vegano
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Vengo enloquecida con los pancitos en microondas que hizo Sandri @soldeinvierno! Inspiradisima por ella busqué mi versión integral y sin gluten. Para mí sorpresa, al hacer los cambios salieron del tamaño de una figaza y quedaron re coquetos. Las medidas indicadas son para 1 pancito y están calculadas con cucharas medidoras. En los pasos te dejo un tip para que tengas tu premezcla preparada y resuelvas el pan en 2 minutos.
Paso a paso
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Re fácil! En un cuenquito ponemos los ingredientes secos. Agregamos el agua y mezclamos bien. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar. Queda una consistencia como la del video. Ponemos la preparación en un recipiente apto microondas (usé uno que tiene 6 o 7 cm de diámetro). COCCIÓN: a potencia máxima por 1 minuto y 10 segundos (chequea al minuto y si hace falta le das 10 seg más).
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TIP #mealprep : prepará los ingredientes secos en una bolsita tipo ziploc rotulada. Cuando te levantás a desayunar, sólo tenés que agregar el agua y el aceite, mezclar y cocinar. En 2 minutos tenés pan caliente para el desayuno! 💪
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Desmoldamos en caliente y dejamos entibiar sobre una rejilla para que no condense la humedad en la base. Listo! Súper esponjoso, riquísimo, saludable y express! Besitos 😘
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