Pan de muerto saludable
Este pan es típico de mi país en las fiestas del Día de muertos que se celebra el 1y2 de noviembre representa el círculo de la vida y la muerte, tiene forma redonda, se pone una bolita que representa el craneo y los huesitos y lágrimas que derramamos por los difuntos ☠️
Mi receta es versión saludable
Información nutricional por pieza:
Calorías: 170
Carbohidratos: 30 g = 2 porciones de HdC
Grasa: 4 g
Proteína: 4 g
Pan de muerto saludable
Este pan es típico de mi país en las fiestas del Día de muertos que se celebra el 1y2 de noviembre representa el círculo de la vida y la muerte, tiene forma redonda, se pone una bolita que representa el craneo y los huesitos y lágrimas que derramamos por los difuntos ☠️
Mi receta es versión saludable
Información nutricional por pieza:
Calorías: 170
Carbohidratos: 30 g = 2 porciones de HdC
Grasa: 4 g
Proteína: 4 g
Paso a paso
- 1
En un bowl agrega el sobre de levadura, 1 cucharadita de azúcar, 3 cucharadas de harina de avena y los 100 ml de la leche tibia. Revuelve y deja reposar hasta que duplique su tamaño.
- 2
En una mesa muy limpia y seca, forma un volcán con la harina, en el centro agrega la taza de edulcorante granulado, la pizca de sal, a ralladura de naranja, 1 cucharadita de Royal, revuelve bien hasta integrar todo
- 3
Vulve a formar un volcán y en el centro agrega los 2 huevos, la mantequilla, el jugo de naranja, mezcla y ve añadiendo leche hasta que se forme la masa, no te debe quedar aguada, amasa hasta que este la consistencia firma no pegajosa.
- 4
Extiende la masa y agrega la levadura, vuelve a amasar vas a sentir muy pegajosa la masa es normal, sigue amasando por unos 15 minutos hasta que no esté muy pegajosa. Puedes agregar poca harina si es necesario.
- 5
Engrasa un bowl y deja reposar la masa por media hora tapado.
- 6
La masa debió aumentar su tamaño y ahora si haz la forma de tus panecitos de muerto y deja reposarlos de nuevo 20 minutos.
- 7
Lleva a hornear por 180°C por 25 minutos.
- 8
Espolvorea canela y un poco de splenda granulado encima del panecito y disfruta.
- 9
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