Pasta a la puttanesca

Name: Pasta a la puttanesca
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr Pasta; 30 gr Ajo; 50 gr Perejil; 50 gramos Albahaca; 30 gr Aceitunas verdes; 60 gr Anchoas; 5 gr Aceitunas negras; 40 gr Alcaparras; 2 piezas Chile de árbol; 50 mililitros Aceite de oliva; 500 gr Salsa italiana; 50 gr Parmesano; Sal y pimienta

Francisco Ricardo Torres Pacheco @Torrespfrancisco123

#puttanesca

Pasta a la puttanesca

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Ingredientes

2 raciones

250 grPasta
30 grAjo
50 grPerejil
50 gramosAlbahaca
30 grAceitunas verdes
60 grAnchoas
5 grAceitunas negras
40 grAlcaparras
2 piezasChile de árbol
50 mililitrosAceite de oliva
500 grSalsa italiana
50 grParmesano
Sal y pimienta

Paso a paso

1

1.-picar en aros ajo, cebolla, perejil, albahaca, y chile de árbol
2._escurrir alcaparras
3.-acitronar cebolla y ajo
4.-agregar el puré, albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas y los chiles
5.- reducir lentamente y salpimentar
6.-hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente, escurrir y mezclar con la salsa

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domingo, 31 de octubre de 2021 a las 04:48 AM

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