Pollo frito al estilo Kentucky Thermomix
Pollo frito al estilo Kentucky Thermomix
Paso a paso
- 1
Para rebozar ponemos en el vaso la harina la sal y el pimentón el ajo el curry la pimienta de cayena el tomillo y el eneldo. Mezclamos 5 segundos velocidad 7. Retiramos a un bol y reservamos.
- 2
Para macerar ponemos el ajo el pimentón y el tomillo, la mejorana, el estrago, el eneldo, el curry la sal y la pimienta. Trituramos 10 segundos velocidad 10, añadimos la harina tamizada, la maicena y el agua.
- 3
Mezclamos 15 segundos velocidad 5 con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo y mezclamos 5 segundos velocidad 5. Ponemos la mezcla en un bol hermético y metemos el pollo dejamos macerar dos o tres horas.
- 4
Vamos colocando los trozos de pollo frito sobre papel de cocina, para que escurran el exceso de aceite. Servir caliente
- 5
Para freír, ponemos el aceite a calentar en un cazo freidora no muy grande para que el aceite cubra los trozos de pollo. Escurrimos ligeramente el pollo, pasamos por la harina y freímos en trozos de 4 en 4 para que no baje la temperatura del aceite.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo frito estilo Kentucky Pollo frito estilo Kentucky
Receta para chuparse los dedos. Habitualmente los trozos de pollo se hacen con hueso, preferiblemente sin piel, pero yo acostumbro a hacerlo deshuesado porque se cuece antes por dentro. Tiene un sabor super rico y queda muy crujiente.
-
Pollo frito estilo Kentucky Pollo frito estilo Kentucky
#consaborausa #friedchicken #pollofrito
-
Pollo frito estilo Kentucky Pollo frito estilo Kentucky
Esta es una receta que un sobrino del coronel Sanders encontró en un sobre cerrado. Originalmente, la receta es de la segunda esposa del coronel, identificada como Claudia Sanders. Me dio por probar a hacerlo y ha salido riquísimo
-
Pollo frito estilo Kentucky Pollo frito estilo Kentucky
Crujiente y jugoso
-
Alitas de pollo fritas al estilo Kentucky Alitas de pollo fritas al estilo Kentucky
La historia de la receta surge en torno a la figura de Harland Sanders, hijo de una familia de granjeros de Henryville(Indiana). Su madre necesitaba que sus hijos trabajaran tras la muerte de su padre cuando Harland tenía 6 años, por lo que esté comenzó a cocinar desde pequeño. Harland dejó la escuela con 12 años para ayudar en la granja familiar, y después realizó otros trabajos hasta que en 1929 abrió una gasolinera en North Corbin(Kentucky). Un año después habilitó en el mismo local un pequeño restaurante, al que llamó Sanders Café, donde comenzó a preparar pollo frito a partir de una receta propia. Un año después patentó su receta para el pollo frito, a la que llamó Receta Original.La receta es un clásico de la cocina estadounidense. El pollo Kentucky suele consumirse como segundo plato o entrante y comparte ciertas similitudes con los fingers o los nuggets de pollo, aunque se elabora de una forma diferente.
-
Pollo frito al estilo KFC - Receta Original Pollo frito al estilo KFC - Receta Original
Comparto esta receta con vosotros para que podáis hacer en casa este pollo frito al más puro estilo KFC incluyendo (si se desea) sabor picante que tanto gusta. Espero que lo disfrutéis tanto como yo.
-
-
-
Pollo frito estilo Kentucky de la parte de Murcia Pollo frito estilo Kentucky de la parte de Murcia
Como casi siempre abro frigo y armarios y trabajo con lo que tengo
-
Pollo frito estilo KFC ¡Fácil y delicioso! Pollo frito estilo KFC ¡Fácil y delicioso!
Deliciosa receta, sacada de un canal de YouTube, casi desconocido, tristemente.Este es el enlace de su canal: https://www.youtube.com/channel/UCG2c4IWMuz4ADSF3GfCVBbAPor cierto, a la receta le añadido unas pequeñas variaciones 😉
-
Pollo kentucky con Thermomix Pollo kentucky con Thermomix
Vaya homenaje rico, y con algo tan simple como es el pollo...que ya lo digo yo...que no hace falta ir en plan gourmet...jajajajaj
Más recetas
Comentarios