Paso a paso
- 1
En una licuadora o procesador de alimentos debemos procesar la almendra molida, el azúcar glass hasta que estén bien integrados y se obtenga un polvo muy fino. debemos colar la harina al menos 3 veces
- 2
Ahora hacemos nuestro jarabe bola suave con el azúcar blanca y el agua. Una vez que el jarabe empiece a burbujear debemos empezar a levantar las claras.
- 3
Agregamos el jarabe a las claras en forma de hilo y seguimos batiendo Hasta que el merengue esté listo.
- 4
Agregamos la mezcla en una manga pastelera y en el papel estrella formamos pequeños círculos llevamos al horno a 150 grados centígrados por 15 minutos. Una vez que estén listos los rellenamos con algo de nuestra preferencia.
- 5
Resultado final.
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