Pan de espelta 🍞 en panificadora (con poolish)
Es un pan bastante más saludable que el de harina blanca típico, se le puede añadir semillas en el primer pitido de la panificadora (Lidl).
Pan de espelta 🍞 en panificadora (con poolish)
Es un pan bastante más saludable que el de harina blanca típico, se le puede añadir semillas en el primer pitido de la panificadora (Lidl).
Paso a paso
- 1
Echamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden que los he escrito, es decir, primero los líquidos y después los sólidos. Excepto la levadura que me gusta echarla en el agua antes.
Recuerda que si no tienes levadura seca de pan y tienes fresca, puedes calcularla multiplicando las cantidades de la seca por 3 y te dará la proporción en fresca. Es decir, 3 gr de seca equivalen a 9 gr. de fresca
- 2
Panificadora Lidl:
Programa: 2 (Esponjoso)
Peso: 1 kg
Tueste: medio - 3
He puesto la versión de los ingredientes sin y con poolish, esta última sale mucho mejor el pan.
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