Bizcoflan de manzana
Seguimos dándole salida a las manzanas del huerto. Feas pero sabrosas. Esta vez con un postre de Mónica Ripoll
#lococinonolocompro
Bizcoflan de manzana
Seguimos dándole salida a las manzanas del huerto. Feas pero sabrosas. Esta vez con un postre de Mónica Ripoll
#lococinonolocompro
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Hemos utilizado harina de maíz pero podrías utilizar cualquiera
- 2
En el vaso de la batidora romper los huevos, exprimir el limón y añadir el azúcar. Batir bien
- 3
Precalentar el horno a 180 grados
- 4
Pelar las manzanas y quitar el corazón. Cortar en trocitos para facilitar el batido. Añadir al vaso de la batidora junto con la leche y el aceite. Batir unos minutos
- 5
Guardar una manzana cortada en rodajas
- 6
Pesar la harina y añadir al vaso de la batidora. Batir bien
- 7
En la base del molde de horno poner caramelo líquido y sobre este echar el batido poco a poco
- 8
Colocar por encima la manzana laminada
- 9
Hornear a 180 grados durante 50 minutos
- 10
Dejar reposar y enfriar. Se puede cortar así o desmoldar. Buen provecho
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2019/04/bizcoflan-de-chocolate.htmlTambién conocido como chocoflan o tarta imposible, el bizcoflan es un pastel que consta de dos capas, una es un bizcocho y otra un flan. Su combinación de sabores y texturas es extraordinaria y destaca por invertir las capas durante el horneado.La prodecendia de este postre no está clara, figurando entre posibles orígenes, perú, italia... Lo que si parece cierto es que se consume con frecuencia en méxico.Se puede preparar con o sin cobertura exterior, yo en esta ocasión no le he puesto la cobertura exterior de chocolate.Fuente: Para elaborar esta receta he seguido las indicaciones del libro Chocolate Recetas con un toque de felicidad.#Tescoma
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