Bredele: pinos de mantequilla y limón
Pues seguimos en modo navideño cocinando las galletitas típicas de Alsacia. #galletas#biscuit
Esta receta está adaptada de bredele.fr
Bredele: pinos de mantequilla y limón
Pues seguimos en modo navideño cocinando las galletitas típicas de Alsacia. #galletas#biscuit
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Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azúcar glas.
- 2
En otro bol, mezclar la harina con la levadura y añadir la mantequilla atemperada. Mezclar con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
- 3
Incorporar a la mezcla anterior el huevo con el azúcar glas y el zumo de limón. Mezclar hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar en el frigorífico durante una hora.
- 4
Precalentar el horno a 180°. Mientras, hacemos las galletitas. Estirar la masa con un rodillo de cocina. La masa debe tener un espesor aproximado de 6 milímetros. Elegir los moldes deseados y moldeados las galletas.
- 5
En una placa de horno aceitada, colocamos papel de horno y encima las galletitas. Horneamos durante 10 minutos.
- 6
Mientras las galletitas están en el horno, preparamos el glaseado. Mezclamos el zumo de medio limón con dos o tres cucharaditas de azúcar glas. Añadir más azúcar si deseamos que el glaseado sea más espeso.
- 7
Sacamos las galletitas del horno y las ponemos en una rejilla para que se enfríen. Cuando estén frías, glaseamos. Esperamos unos 20 minutos para que el glaseado se seque y ya estarán listas. Buen provecho 😋.
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