El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.

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Es un bizcochuelo súper esponjoso, económico, delicioso y de rápida preparación... usé molde de 12 cm de diámetro...

#Harina #yococinoencasa Receta para aprovechar el suero de leche que resulta de hacer queso crema casero. El suero de leche es rico en proteína y aminoácidos. Una rica torta para cualquiera momento del día 🥮🥧

La cocina es algo que me ayuda a desestresarme y que gusta, hoy les traigo esta receta de torta Tres leches que me ha funcionado hasta el momento ya que el bizcocho queda esponjoso y delicioso.

Muchos recuerdos y amor hay en esta preparación...

El origen de la receta no es muy preciso, pero sabemos que los griegos hacían pan con miel, especias y fruta por la época de Plinio, y que a Plinio consumía plátanos., de lo que podemos suponer que podían haberlo añadido a sus recetas de pan.

Este delicioso bizcocho lo puedes usar para decorar un pastel de cumpleaños, solo le agregarias la cobertura y el relleno o también para compartir en casa con tu familia, yo lo hice con aceite de coco que me da un toque extra de sabor pero puedes hacerlo con aceite común de cocina.