Vitel toné económico

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Yo hago el vitel sin peceto para abaratar costos. Utilizo un corte más económico que en Argentina se conoce como palomita. Este es un plato tradicional para las fiestas.
Vitel toné económico
Yo hago el vitel sin peceto para abaratar costos. Utilizo un corte más económico que en Argentina se conoce como palomita. Este es un plato tradicional para las fiestas.
Paso a paso
- 1
Se hierve la carne en una olla con el caldo casero, aprox. 1 hora y cuarto. Se deja enfriar en el caldo.
- 2
Para la salsa se mezclan todos los ingredientes y se mixean hasta que queda una salsa cremosa, agregar el caldo si hace falta.
- 3
Cortar la carne en rodajas finas cubrir con la salsa. Terminar con las claras de huevo duro picado que sobran y/o perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (4)
No sale dura la carne ? No conozco ese corte..