Ensalada rápida de Champiñón crudo con Parmesano
Esta receta me la enseñó un italiano hace muchísimos años, y desde entonces, no he dejado de hacerla, aunque a veces le cambio el tipo de queso. En cualquier caso, está buenísima
Ensalada rápida de Champiñón crudo con Parmesano
Esta receta me la enseñó un italiano hace muchísimos años, y desde entonces, no he dejado de hacerla, aunque a veces le cambio el tipo de queso. En cualquier caso, está buenísima
Paso a paso
- 1
En un bowl laminamos los champiñones, a mí me gustan un poquito gruesos, pero eso va a gustos
- 2
Rallamos el parmesano sobre los champiñones
- 3
Le damos vueltas para repartir el queso uniformemente y lo aliñamos con el AOVE y la sal al gusto
¡Y ya está! ¡A disfrutar!
- 4
Recomiendo no prepararlo con antelación, para que los champiñones queden tersos y no se deshidraten al contacto con la sal 😅🤤🤤
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