Este plato típico cubano también es conocido como Picadillo a la habanera, Picadillo criollo y claro, Picadillo cubano.

Basada en la típica receta cubana, como a mi mamá le encanta este plato y a mi esposa le encanta la carne des mechada, y el plato reúne las dos, se las preparé con mis toques, se la disfrutaron y mucho, así que espero ustedes también!

No sé si esto lo consiguen en su país, es un plato importante en nuestra gastronomía Colombiana, un plato exquisito que ha tenido transformaciones de acuerdo a la región en su preparación, en Bogota en algunos restaurantes lo llaman así, mi madre lo llama riñones guisados, hoy lo hice a mi estilo como cazuela. ( parte del ganado bobino ) .

Este es un clásico en Colombia; la lengua de res guisada, es un plato muy apetecido en nuestro país y va muy bien con papas y arroz blanco, arroz con coco y ensaladas. Vamos, entremos a mi cocina y les cuento como la hice...!🐮

La carne molida o picadillo utilizada en esta receta está inspirada en cómo se hace en Cuba por lo que podría decir que esta receta es "estilo cubano"

El ACPM es un corrientazo típico de mi tierra, Costa Caribe y suele estar compuesto de arroz básico blanco, carne de res o cerdo en cualquier presentación, y plátano maduro asado, frito o en tentación. De ahí su nombre: A de arroz, C de carne y PM, plátano maduro. En el interior suelen acompañarlo con papas fritas. Se los traigo hoy con un guiso de carne molida mezclado con arroz y tajadas de plátano maduro asadas con azúcar. Hay que ver. ! Vamos allá...! Me siguen...?😋😋

Reto 🇮🇹 #mundo : Ando como muy fan de la berenjena últimamente, y esta receta no fue la excepción. Esta vez con una deliciosa salsa a la bolognesa, típica de italia. Les aseguro una explosión de sabores en el paladar!! ✨

#mitoque #delantaldorado Este es un guiso típico en Argentina que se come especialmente en invierno y con el hacemos honra a nuestra madre patria España. A más de uno nos hace recordar a nuestras abuelas.

La carne desmechada, carne desmenuzada, ropa vieja o carne mechada es una preparación a base de carne deshebrada, que se conoce aquí en Colombia con el nombre de espaldilla. Existen muchas formas de preparar el plato, en la Costa Caribe, la carne desmechada va acompañada de frijoles, plátano maduro, arroz blanco y en ocasiones es relleno para las arepas. Se cocina con hierbas y condimentos como ajo, cilantro y ciertas verduras, luego de la cocción la carne se desmecha, se guisa con un sofrito de cebolla, tomate, pimentón usando también el caldo anteriormente formado y vino tinto. Dicho esto les cuento mi forma de hacer la carne mechada que por cosas de gusto le decimos "carne a la jardinera". La acompaño con papas fritas, cortadas groseramente y en ocasiones con arroz blanco y plátano maduro. Vamos a mi cocina...!

Inspirado en mi hija, hecho con carne de res, sin conservantes, ni carnes procesadas.

Hola a todos feliz año 💥🤩, el día de hoy les quiero compartir esta opción para el almuerzo que es fácil y deli😋🍄💥😻

#lentejas. 🐤Un excelente plato de cuchara, muy de esta época en nuestra querida Barranquilla, donde gozamos de unos deliciosos vientos alisios que son unas corrientes de viento muy frescas, que soplan de forma casi constante durante el verano del hemisferio Norte y más irregular en el invierno con un cielo azul intenso y las nubes blanquísimas como copos de algodón. Me uno al reto del plato de lentejas con esta deliciosa menestra con pechuga de pollo para acompañar un básico arroz blanco con aguacate, para alucinar...! Al grupo de Casa Cookpad, gracias por animarme a unir mi cocina al nuevo reto y por promocionar mis recetas😘😘Vamos y les cuento el proceso, a lo que vinimos😛😛😛