Tapa de patatas a lo pobre con bacon y huevo poché al micro
Hoy traigo una receta que me ha sacado de apuros en muchas ocasiones por lo fácil y rápida que es! Además está buenísima.
Tapa de patatas a lo pobre con bacon y huevo poché al micro
Hoy traigo una receta que me ha sacado de apuros en muchas ocasiones por lo fácil y rápida que es! Además está buenísima.
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo las patatas, yo las cocí antes para que se hicieran más rápido en la air fryer, pero puedes freírlas directamente
- 2
Cortamos las patatas en láminas de 1 cm y las coloqué ya cocidas en la air fryer 200° 15 minutos
- 3
Mientras se hacen las patatas cortamos media cebolla en juliana y la pochamos en la sartén
- 4
Cuando esté la cebolla hecha incorporamos el bacon para que se termine de hacer tofo junto y echamos un poco de perejil
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Mientras hacemos el huevo poché en el micro: introducimos el huevo en un recipiente con agua y lo metemos 1 minuto y medio en el micro (ir viendo en función de cada micro)
- 6
Cuando estén las patatas, las añadimos a la sartén a fuego medio con el bacon y cebolla y echamos un chorro de vinagre.
- 7
Removemos bien para que se mezclen los sabores y servimos con el huevo poché encima.
- 8
A disfruta!
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