Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix

Name: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos champiñones y setas variadas; 150 gramos muslo de pollo deshuesado; 60 gramos pimiento verde; 60 gramos calabacín pelado; 1 diente ajo; 10 gramos AOVE; Pizca sal; Pizca Pimienta negra; 50 g vino blanco; 200 g agua o caldo; 100 g arroz de grano redondo; Lascas de parmesano

Marta Sevilla Rodríguez @marta_se_ro

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

250 gramoschampiñones y setas variadas
150 gramosmuslo de pollo deshuesado
60 gramospimiento verde
60 gramoscalabacín pelado
1 dienteajo
10 gramosAOVE
Pizcasal
PizcaPimienta negra
50 gvino blanco
200 gagua o caldo
100 garroz de grano redondo
Lascas de parmesano

Paso a paso

45 minutos

1

Partir el pimiento verde y el calabacín en trozos y añadirlas al vaso junto con el diente de ajo pelado.
2

Programar 5 segundos - velocidad 5. Bajar con la espátula las verduras al fondo del vaso.
3

Cogemos el pollo deshuesado, lo troceamos y añadimos al vaso.
4

Lavamos bien los champiñones y las setas, troceamos y añadimos al vaso.
5

Añadimos el aceite, la sal y la pimienta negra. Sofreímos todo 10 minutos - 120° - giro inverso - velocidad cuchara.
6

Agregamos el vino blanco y sin poner el cubilete programamos 5 minutos - 120° - giro inverso - velocidad cuchara
7

Agregamos el agua o el caldo y calentamos 5 minutos - 100° - giro inverso - velocidad cuchara
8

Agregamos el arroz y programamos 12-14 (al gusto del punto del arroz) - 100 grados - giro inverso - velocidad cuchara
9

Servimos inmediatamente en los platos, echamos encima las lascas de queso parmesano y dejamos reposar 2-3 minutos! Y a zampar!!